DIE REZEPTE
MIT SPIRULI VERFEINERT
Zu jedem guten Essen gehören gute Getränke. Mit SPIRULI ist beides möglich!
Entdecke wie Du mit SPIRULI sowohl Deinem Essen als auch Deinen Getränken die nötige Würze verleihst. Hier findest Du die besten Rezepte unserer Community und bekannter Starköche wie Anthony Sarpong. Wenn Du Ideen für eine SPIRULI-Kreation hast, teile diese gerne mit uns.
Anthony Sarpong
Koch, Gastronom
und Kochbuchautor
EDELWALLER | SPIRULI | KÜRBIS | SHIITAKE
Spiruli in eine Pfanne geben und auf 65° C erhitzen. Edelwaller für ca. 10 Minuten darin garen (je nach gewünschter Garstufe). Den Kürbis in grobe Würfel und in 8 hauchdünne Scheiben schneiden. Scheiben für ca. 1 Std. bei 100°C im Backofen trocknen.
Den gewürfelten Kürbis mit 250 ml Kokosmilch und Vadouvan weichkochen. Anschließend die fertige Masse zerstampfen und abschmecken. Getrocknete Kürbisscheiben werden im Anschluss zum ausgarnieren genutzt. Pilze von ihren Stielen entfernen und in der Pfanne mit Butter anbraten.
ZUTATEN:
• 1 Dose SPIRULI
• Edelwaller (4 x 70g)
• 500g Hokaido Kürbis
• 10g Vadouvan
• 250ml Kokosmilch
• Ca. 250g Shiitake-Pilze
• Salz, Agavensirup, Pfeffer zum Abschmecken
SPURULI ALS ERFRISCHUNGSCOCKTAIL
Probier SPIRULI doch einfach mal mit Orange und Limette auf Eis.
ZUTATEN
• Eiswürfel
• 1/2 Orangenscheibe
• 1/2 Limettenscheibe
• Minze
• SPIRULI
LOREM IPSUM DOLOR
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